Corte de foie-grass navarro con mermelada de higo negro
22 € · media 13 €
Platos de siempre, para compartir
Ensaladilla con bonito escabechado y aceitunas sabor anchoa
15 € · media 8 €
Ensalada de tomate, guacamole y burrata
16 €
Ensalada de bogavante del Cantábrico
35 €
Croquetas de jamón (6 und.)
12 €
Patatas revolconas con torreznos
15 € · media 8,5 €
Callos pelotaris
18 € · media 10 €
Jamón ibérico de bellota
24 € · media 15 €
Lomito ibérico de bellota
24 € · media 15 €
Queso Idiazábal ahumado
15 € · media 9 €
Carpaccio de salmón marinado al eneldo
18 € · media 10 €
Rollito de cigala y alioli de piquillos (und.)
3 €
Croquetas de merluza (6 und.)
12 €
Morcilla de la ribera frita
14 € · media 8,5 €
Cocina vasco-navarra
Anchoas del Cantábrico con tartar de tomate y orégano
20 €
Espárragos de Navarra a la brasa (4 pz)
16 €
Flor de alcachofa de Tudela sobre puré de patata (und.)
5 €
Tortilla de bacalao
16 €
Chistorra la Navarra Arbizu
12 €
Gildas de anchoa (und.)
2,50 €
Gildas de boquerón (und.)
2,50 €
Puerros a la brasa vizcaína (4 pz)
14 €
Pescados
Chipirones a la plancha con mahonesa de ajo negro
23 €
Canelón de changurro donostiarra
23 €
Bacalao al pil-pil con cocochas
26 €
Merluza a la vasca con almejas
26 €
Rapito asado a la donostiarra (2 pax)
50 €
Merluza albardada en tacos
24 € · media 14 €
Lomo de merluza a la bilbaína
24 € · media 14 €
Carnes hechas en nuestra brasa de carbón
Tataki de vaca madurada sobre puré de patata y queso Idiazabal
25 €
Txuleta de vaca madurada (2 pax)
70 €
Entrecot de vaca madurada (350 g)
25 €
Pichón de Araiz a la brasa
24 €
Hamburguesa de ternera con cebolla confitada, queso crema, huevo a la plancha y patatas fritas
18 €
Todas las carnes se acompañan de pimientos de piquillo confitados y puré de patata.
Postres
Biscuit glacé de pistacho
6,50 €
Tarta de milhojas (crema y nata)
7 €
Tarta de queso al horno con helado de vainilla
7 €
Canutillo de Bilbao relleno de crema pastelera (und.)
5 €
Espuma de arroz con leche
6 €
Queso Idiazábal con membrillo y nueces
7 €
Vinos blancos
Txomin Etxaniz (txakoli)
24 €
Traba Valdeorras
23 €
Beronia Rueda
18 €
Camiño do Rei Rías Baixas
23 €
Casal de Armán Ribeiro
26 €
Amoramar Rueda semidulce
18 €
Vino rosado
Nicte Rosa Pálido
21 €
Tinto Rioja crianza
Beronia Edición Limitada
21 €
Proelio Crianza
20 €
Ramón Bilbao Edición Limitada
24 €
Tinto Rioja reserva
Marqués de Murrieta
49 €
Marqués de Vargas
39 €
Tinto Ribera del Duero crianza
Protos Roble (9 meses barrica)
21 €
Valtravieso
25 €
Conde de San Cristóbal
36 €
Matarromera
46 €
Valduero Dos Maderas
33 €
Tinto Ribera del Duero reserva
Hacienda Monasterio
97 €
D.O. Almansa
Atalaya del Camino (crianza)
26 €
Cavas
Anna de Codorníu
18 €
Gramona Imperial
42 €
Moët & Chandon
65 €
Cafés
Vienés (café y nata)
5 €
Irlandés (café, nata y whisky)
9 €
Antillano (café, nata y ron)
9 €
IVA incluido. Informa al personal de cualquier alergia o intolerancia alimentaria. Fotos orientativas de algunos platos — pulsa sobre la foto para ampliarla.
Preguntas frecuentes
Recomendamos reservar, especialmente fines de semana. Llámanos al 919 52 05 60 y te guardamos mesa. Sin reserva, te acomodamos si hay disponibilidad.
Abrimos todos los días de 11:00 a 00:00, excepto los martes, que es nuestro día de cierre semanal.
Sí, hay parking a 2 minutos a pie del restaurante.
Disponemos de la información de alérgenos de todos los platos. El personal puede informaros al detalle en sala.
Para grupos y celebraciones, la mejor opción es llamarnos al 919 52 05 60 y lo organizamos contigo.